Sezónní menu
Antipasti
Smoukované máslo z River´s, maldonská sůl, pečivo
75 Kč
Variace oliv, pesto ze sušených rajčat, aged balsamico s olivovým olejem a salt flakes, pečivo
195 Kč
Polévky
Středomořská rybí polévka se slávkami, vongole, fenykl
248 Kč
Houbový krém s lanýžovou espumou, crumble z pancetty a vlašských ořechů, microgreens
159 Kč
Předkrmy
Restované tygří krevety, sušená rajčata, kapary, Pernod, salátek z fenyklu, pečivo
305 Kč
Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, farmářský žloutek, marinované lišky, microgreens, pečivo
305 Kč
Paté z kachních jater a foie gras, vlašské ořechy, zlaté rozinky, Calvados, chutney ze sušených švestek, salt flakes, pečivo
298 Kč
Carpaccio z chobotnice z našeho smokeru z River´s, papriková salsa s chili a koriandrem, pečivo
345 Kč
Variace barevné řepy, jemný kozí sýr, fík, malinový gel, frisée, chips
288 Kč
Hlavní chody
Filet pražmy královské na grilu, slávky, restovaný špenát, pečená cherry rajčata, bramborové pyré, omáčka z korýšů
568 Kč
3 chodové menu 778 Kč
Francouzské konfitované kachní stehno, restované brambory s rozmarýnem, restovaný kadeřávek, krémová omáčka s koňakem a hrubozrnnou hořčicí, celerová sláma
488 Kč
3 chodové menu 698 Kč
Dančí hřbet, pastinákové pyré, restované houby s estragonem, černý kořen, lanýžový demi- glace, svatojánské ořechy, červený rybíz
559 Kč
3 chodové menu 769 Kč
Flank steak s barevným pepřem, gratinované brambory, restovaný černý kořen se špenátem, pečená cibule, vinný demi-glace
538 Kč
3 chodové menu 748 Kč
Pomalu pečený bůček, zázvor, sójová omáčka, hoisin, Padrón papriky, jasmínová rýže
398 Kč
3 chodové menu 608 Kč
Domácí tagliatelle s kalamáry, slávky, bílé víno, česnek, cherry rajčata, chilli
398 Kč
3 chodové menu 608 Kč
Houbové risotto, lanýžový olej, houbový prach, crumble, rukola
368 Kč
3 chodové menu 578 Kč
Bramborovo - dýňové noky, parmezánová omáčka, smažený kadeřávek, šalvějové máslo, dýňová semínka
355 Kč
3 chodové menu 565 Kč
Poke bowl, sushi rýže, daikon, avokádo, mrkev, okurka, arašídová majonéza, koriandr čerstvý tuňák marinovaný v ponzu omáčce | smažená batáta v panko strouhance
398 Kč | 328 Kč
3 chodové menu 608 Kč / 538 Kč
Římský salát s Caesar dresinkem, parmezán, krutony vejce | kuřecí prsíčko a slanina | grilované krevety
318 Kč | 338 Kč | 358 Kč
3 chodové menu 528 Kč | 548 Kč
3 chodové smart menu
POLÉVKA + HLAVNÍ CHOD + DEZERT + NÁPOJ
Vážení hosté, ochutnejte naše zvýhodněné tříchodové menu. Vyberte si z naší nabídky polévek, hlavních chodů a dezertů. Nabídku polévek a dezertů v rámci našeho smart menu najdete v týdenním a dezertním menu.
Ke každému menu od nás dostanete sklenku vína, pivo nebo domácí limonádu v ceně.
SMART MENU PODÁVÁME OD 11:00 DO 15:00.