Bramborovo-pórkový krém, uzená makrela, křenový crème fraîche

Hovězí carpaccio, nduja majonéza, stracciatella di bufala, marinovaný fenykl, pistácie, bazalkový olej

Čerstvé slávky v zeleném curry „Malabar“, kokosové mléko, citronová tráva, galangal, pečivo

Filet jihočeského candáta, krémové rizoto s liškami, uzený beurre blanc s vermutem, kaviár z divokého lososa, smažené kapary, lískové ořechy

Tagliatelle s plátky hovězí svíčkové a hříbkovou omáčkou s lanýžem, estragon, cherry rajčata, parmazán

Stařené kachní prso na grilu, pyré z fialové mrkve s tonka fazolí, estragonová kroketa, chřest na bílém víně, tymiánový demi-glace

Baby gem Caesar salát s kuřecím prsem, pošírované vejce, ančovičkové a parmazánové chipsy, slaninový crumble

Domácí medovo-citrónová limonáda

Garden’s kombucha z černého čaje

Sarti Spritz

Yuzu Royale Spritz 0%

Golden culture kombucha mocktail

Kombuchito - kombucha, máta, rum, citronová tráva