Týdenní menu

Dýňový krém s curry, kokosová espuma, sezam, chili

Hovězí carpaccio, olivy taggiasche, parmezán, rukola, pečivo

Čerstvé ústřice, omáčka Mignonette, podáváme na ledu s citronem

Mořský ďas na grilu, provensálské ratatouille, ratte brambory, grilovaný artyčok, kaviár, microgreens

Slávky na bílém víně, řapíkatý celer, fenykl, česnek, chili, cherry rajčata, pečivo