Sezónní menu
Antipasti
Variace oliv, pesto ze sušených rajčat, aged balsamico s olivovým olejem a salt flakes, pečivo
195 Kč
Polévky
Středomořská rybí polévka se slávkami, vongole, fenykl
248 Kč
Předkrmy
Marinovaný losos v jalovci a fenyklu, čerstvý sýr, gel z bergamotu, marinovaný kumquat, žitné pečivo
328 Kč
Restované tygří krevety, sušená rajčata, kapary, Pernod, salátek z fenyklu, pečivo
305 Kč
Variace barevné řepy, jemný kozí sýr, fík, malinový gel, frisée, pečivo
288 Kč
Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, farmářský žloutek, marinované lišky, microgreens, pečivo
305 Kč
Kachní paštika s černým lanýžem, vlašské ořechy, divoká višeň, microgreens, pečivo
298 Kč
Hovězí roastbeef, marinovaná šalotka, salátová okurka, miso majonéza, frisée, pečivo
305 Kč
Hlavní chody
Chobotnice na grilu, grenaille, restovaný špenát, omáčka z pimenta, prach z choriza
588 Kč
3 chodové menu 798 Kč
Filet pražmy královské, divoká brokolice, rajčata, brambory parisienne, špenát, bisque, vongole
568 Kč
3 chodové menu 778 Kč
Hřbet z jelena sika, topinamburové pyré, houby, bylinková kroketa, kančí škvarky, demi-glace s jehličím
605 Kč
3 chodové menu 815 Kč
Kančí líčka na Marsale, estragonové krokety, černý kořen, růžičková kapusta, svatojánské ořechy
468 Kč
3 chodové menu 678 Kč
Flank steak, gratinované brambory, restovaný špenát, pinie, pečená cibule, lanýžový demi-glace
538 Kč
3 chodové menu 748 Kč
Pomalu pečený bůček, zázvor, sójová omáčka, hoisin, Padrón papriky, jasmínová rýže
398 Kč
3 chodové menu 608 Kč
Domácí tagliatelle s kalamáry, bílé víno, česnek, sušená rajčata, kapary
398 Kč
3 chodové menu 608 Kč
Domácí spaghetti carbonara s guanciale a parmezánem
358 Kč
3 chodové menu 568 Kč
Houbové risotto, lanýžový olej, houbový prach, crumble, rukola
368 Kč
3 chodové menu 578 Kč
Poke bowl, rýžové nudle, daikon, avokádo, mrkev, okurka, arašídová majonéza, koriandr, čerstvý tuňák marinovaný v ponzu omáčce | smažená batáta v panko strouhance
398 Kč | 328 Kč
3 chodové menu 608 Kč | 538 Kč
Římský salát s Caesar dresinkem, parmezán, slanina, krutony pošírované vejce | kuřecí prsíčko | grilované krevety
318 Kč | 338 Kč | 358 Kč
3 chodové menu 528 Kč | 548 Kč | 568 Kč
3 chodové smart menu
POLÉVKA + HLAVNÍ CHOD + DEZERT + NÁPOJ
Vážení hosté, ochutnejte naše zvýhodněné tříchodové menu. Vyberte si z naší nabídky polévek, hlavních chodů a dezertů. Nabídku polévek a dezertů v rámci našeho smart menu najdete v týdenním a dezertním menu.
Ke každému menu od nás dostanete sklenku vína, pivo nebo domácí limonádu v ceně.
SMART MENU PODÁVÁME OD 11:00 DO 15:00.